Отлично сбалансированный продукт, восстанавливает и поддерживает нормофлору кишечника.
Вес: 25 гр.
Старая цена: 500 руб
Цена: 299 руб
  Возможен возврат
Артикул: 15450

Изготовлено по заказу ОАО «Фаберлик», Россия, Москва, ул. Никопольская, 4

Страна производства: Россия

Вкусный и полезный йогурт своими руками!

Благодаря многофакторному благотворному действию на организм человека, бифидо- и лактобактерии нашли широкое применение в профилактике и лечении нарушений нормальной микрофлоры кишечника. Нарушения возникают из-за плохого питания, применения антибиотиков, курения, загрязнения атмосферы, стрессов и различных заболеваний.

«БифиЛак Актив» – отлично сбалансированный продукт, который восстанавливает и поддерживает нормофлору кишечника.

  • 1 упаковки хватит на 5 литров молока.
  • Способствует нормализации микрофлоры (в том числе, на фоне курса антибиотиков).
  • Улучшает пищеварение.
  • Укрепляет иммунную систему.

Лактобактерии в составе закваски активно превращают лактозу молока в молочную кислоту, при попадании в желудочно-кишечный тракт ферментируют и другие углеводы из пищи.

Молочная кислота замедляет развитие патогенных бактерий и играет важную роль в кальциевом обмене (кальций из молока может усваиваться только при наличии в тонком отделе кишечника достаточного количества молочной кислоты).

Бифидобактерии активно синтезируют витамины группы «В», ферменты, пропионовую, молочную, масляную кислоты, выделяют бактериоцины (природные антибиотикоподобные вещества), способствуют всасыванию витамина Д, железа и других макро- и микроэлементов.

Снижение количества и активности бифидобактерий в кишечнике приводит к недостатку витаминов группы В. Употребление продуктов, обогащенных пробиотиками, способствует устранению кишечных дисфункций и улучшению перистальтики, а также предупреждению гастроэнтеритов.

Бифидобактерии способны обезвреживать токсичные вещества, поступающие с пищей, такие как фенолы, амины, обладающие канцерогенными свойствами.

Форма выпуска: 5 пакетиков-саше по 5 г.
Декларация о соответствии

Состав: сахар, смесь лиофилизированной порошкообразной биомассы бифидобактерий видов Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, лактобацилл видов Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus не менее 1×107 КОЕ/г, фибрегам В.

Пищевая ценность 1 пакета-саше: углеводы 4,5 г.
Энергетическая ценность 1 пакета-саше: 85 кДж/20 ккал.

Приготовление кисломолочного продукта:

  • Содержимое 1 пакета-саше рассчитано для сквашивания 1 л коровьего молока жирностью 0,5-3,2%.
  • Молоко нагреть до кипения, кипятить в течение 3-5 минут на медленном огне в чистой эмалированной посуде, затем охладить до 38-40 °С.
  • Содержимое пакета-саше развести в 100 мл охлажденного до 38-40°С молока, тщательно перемешать и влить в оставшееся молоко.
  • Перемешать чистой ложкой.
  • Сквашивают молоко при температуре 38-40 °С не менее 12 часов, используя йогуртницу, мультиварку, электрическую духовку или термос.
  • Посуду для сквашивания необходимо ополоснуть кипятком для дезинфекции.
  • Разлить молоко с закваской в чистые баночки, закрыть крышками и оставить для сквашивания на 10-12 часов до образования кисломолочного продукта.
  • Полученный кисломолочный продукт хранить в холодильнике.
  • Продукт готов к употреблению сразу после сквашивания.

Приготовление напитка:
Содержимое пакета-саше высыпать в полстакана питьевой воды или молока комнатной температуры, тщательно перемешать до получения однородной консистенции и выпить.

  • Принимать 2 раза в день по 200 мл готового кисломолочного продукта; в качестве напитка принимать по 1 пакетику-саше 2 раза в день (утром за 20-30 мин. до завтрака и вечером перед сном).
  • Оптимальная продолжительность курсового приема 10 дней.
  • Минимальный перерыв между курсами  10 дней.
  • Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
Мария
2016-07-02
Сквашивала в йогуртнице и ничего не сквасилось, перевод продуктов.
Анна
2016-05-18
Закваска очень хорошая. Я делала на "ультра мастер" из молока "Пармалат", получается гуще обычного йогурта. Ребёнку давала в 1,3 года, всё нормально.
Галина
2016-03-17
Я от закваски не в восторге, ребенок не стал есть, т.к. там присутствует сахар, я ему с первого дня прикорма только сама заквашивала продукты других производителей без сахара. На сквашивание этой закваски уходило больше 12 часов, а было такое, что вообще не сквашивалось.
Елена
2016-02-29
Покупала продукт летом и была в восторге. Купила его сейчас и разочарована. Такой насыщенности и густоты, как была раньше, нет. Просто кисломолочный продукт, причем с сахаром. На любителя.
татьяна
2016-02-21
Изобрела новый рецепт. После 8-ми часового сквашивания в мультиварке (+1ч.л. сахара), получается продукт консистенции простокваши. Откинуть все на дуршлаг с 5-6 слоями марли. Через 6 часов в холодильнике получается вариант маскарпоне - вкус один к одному, без кислинки, кремообразный, на ложке стоит горкой. А на стекшей сыворотке пекутся вкусные блинчики. На рассаду в одном литре теплого молока достаточно растворить 1.5-2 ложки продукта и дальше по схеме.
Оксана
2015-11-25
Ем йогурт довольно давно (на отзывы смотрела). Но на себе результат не чувствовала, знала, что полезно и готовила. Но вот получила - и реальный результат: у моего годовалого внука появился диатез, причем довольно обширный - на щёчках, на ногах снизу до верху, даже внизу животика. Никак не проходил. Я начала давать йогурт каждый день утром, и уже через неделю от былой "молочной корки" остались хилые островки. Я правда не ожидала такого скорого результата! К врачу не прошли. Едим йогурт всей семьёй и рекомендуем всем для поддержания здоровья. Благодарю Компанию за заботу о нашем здоровье!
Светлана
2015-11-02
Закваску попробовала, конечный результат хороший, очень своеобразный продукт получается, в семье всем понравился. Я использовала закваску на 1,5 литра молока, готовила в медленноварке ( разновидность мультиварки) 9 часов, потом в холодильник на пару часов, ели все с большим наслаждением. Теперь буду заказывать при возможности.
Анастасия
2015-10-26
Очень довольна этой закваской! Делаю из предварительно прокипячённого и остуженного до комнатной температуры фермерского молока. Заквашиваю в йогуртнице не менее 14 часов. Получается прекрасный густой вкусный йогурт. Отливаю 100мл и использую ещё раз, а потом ещё раз. Т. е. 1 саше мне хватает на 3 раза (3 литра молока) и все разы йогурт выходит замечательно.
Нина
2015-10-26
Прочитала в нижеописанных отзывах, что для йогурта в м/варке 12 часов мало, надо 15. У меня режим Йогурт в м/варке Поларис по умолчанию на 8 часов. Вполне хватает, йогурт успевает сквасится, хотя надо сказать, что 1-й раз, когда развожу закваску из пакетика почти всегда 8 часов мало, а вот когда заквашиваю оставшейся баночкой, то да, всё получается.
Кристина
2015-10-17
Вот вам рецепт без всяких йогуртниц. Нагреваете молоко до, как я определяю это температуру, терпимо горячего состояния (не кипяток! Всегда проверяю температуру опустив палец, и ничего йогурт получается обалденный), добавляете закваску и перемешиваете, закрыть крышкой и укутать. Через 5 часов максимум йогурт готов! Приятного аппетита.
Светлана
2015-09-05
Сколько читаю отзывы о закваске, меня поражает, что многие проверяют температуру молока опустив туда палец. Настоятельно рекомендую не делать этого, так как все ваши усилия по получению полезного продукта могут сойти на нет. Как бы вы хорошо не вымыли руки, у вас сохранились миллионы вредных бактерий на коже рук и под ногтями - так что же вы суете их в стерильное молоко. Если даже нет спец. термометра, возьмите ложку, пролитую кипятком, наберите ею несколько капель молока и капните себе на запястье с внутренней стороны - молоко должно быть немного теплым. А то пишут отзывы, снимают видео, а сами делают не правильно, еще и других людей учат этому. Делайте все правильно и получите живое лекарство, не сравнимое ни с чем. Лучше закваски не пробовала. Заквашиваю уже 2 года.
Анна
2015-07-26
Это первое мое знакомство с заквасками. Первый раз делала на 3,2% молоке, второй -1,5%, не кипятила, молоко беру только ультрапастеризованное. Получился, правда, не йогурт, но вкус и консистенция приятные, похоже на простоквашу, но более нежную, комочками и без кислинки. Сегодня, это уже третья попытка, сделала на топленом молоке 2,5%, по вкусу ничем не отличатся от деревенского варенца. Приготовила сразу два литра от жадности (у нас в городе домашний варенец по 70 руб. за стаканчик), теперь два дня буду есть в свое удовольствие. Готовлю в мультиварке, прям в чаше, томлю при 40 градусах в течение 12 часов, а уже после разливаю по банкам. Все посуду, которой пользуюсь, в том числе и чашу, предварительно обливаю кипятком.
Наталья
2015-07-06
Самый лучший йогурт, который я пробовала!!! Всем советую.
татьяна
2015-06-05
Если молоко закипятить и сначала на 12 часов в термос, а потом охладив, добавить закваску, получится продукт в десять раз вкуснее ряженки, а если на козочкином молоке заквашивать, то супер нежный йогурт, густой, но с минимальной кислинкой.
Екатерина
2015-05-10
Потрясающий йогурт! С магазинным не сравнить. Если хотите быть здоровыми, делайте этот йогурт со свежими или замороженными ягодами - не приучайте детей к сахару, разбавленному усилителями вкуса, который продается как йогурт в наших магазинах. Это касается и Иммунеле и прочих позёров, которые "несут пользу иммунитету". Фаберлик - вот реальный вкус и польза!
Алла
2015-05-07
Закваску только буду приобретать и надеюсь, что всё получится. Хочу поделиться - всегда заквашиваю сама или сметаной, или кефиром, или йогуртом. И без всякой йогуртницы - в любую емкость (предпочитаю стеклянную банку) на дно наливаю закваску (йогурт,сметану, кефир) 3-4 столовые ложки, поболтаю, чтобы стенки банки как бы обмазались закваской, далее наливаю теплое молоко (извините, без градусников - пальцем пробую), прикрываю крышкой или марлечкой, оборачиваю банку полотенцем и в теплое место. Зимой рядом с батареей, а летом и так тепло в квартире. За ночь прекрасно заквашивается. Если очень жарко может и раньше закваситься, а если холодно, то и кислое молоко получится. Но такие казусы получаются крайне редко. Главное теплое молоко и тепло вокруг посудины. А с нашей закваской будет еще и намного полезнее. Приятного аппетита!
Людмила
2015-04-15
100 граммов готового йогурта у меня идёт на 1 литр молока. С каждой порции приготовленного йогурта я оставляла 100гр и продолжала делать дальше.
Оксана
2015-04-07
С удовольствием тут выскажусь! У меня семья большая и все любители молочного, особенно йогурт! Была йогуртница на 2 литра, но когда третий ребенок стал уплетать йогурт, пришлось купить мультиварку, т.к. процесс приготовления йогурта долгий и детям и мне - было мало:) На тот момент пользовалась кисломолочными заквасками другого производителя (Италия). Меня устраивало, НО... Крым стал Россией и я больше не смогла их закупать, а запасы иссякли. Подписалась в эту компанию из-за порошков и т.п. Начала изучать ассортимент и узрела эту закваску. В первом же заказе заказала. Сегодня решила сделать (и даже не дождалась пока настоится 8 часов в холодильнике). Уже попробовала - гораздо вкуснее, чем Италия!!! Рекомендую!!!
Анастасия
2015-04-07
Вчера на ночь первый раз решила сделать йогурт из пакетика. Не смогла измерить температуру молока (подскажите, кто как измеряет?), положилась на авось, капнула каплю на запястье, как обычно перед кормлением малыша проверяют температуру молочка, и заквасила. Залила смесь в термос. Ждала чего угодно, но не йогурта. А дождалась именно его:-) Вкусный! С первого раза. Делайте в термосе, не бойтесь!
Елена
2015-04-02
По словам моей клиентки, йогурт получился попозже, чем указано на упаковке. Через 15 часов.